Вкусът е сетиво, което е силно повлияно от всички останали сетива. И така, не е изненадващо, че музиката също има голямо влияние върху това, което обичаме да ядем.
Има дълга история на влиянието на музиката върху човешките емоции и поведение. Не е за пренебрегване и начинът, по който се отразява на вкуса. Има различни елементи, които се определят от вкуса на храната. Един такъв елемент е колко силно слушате музика, докато се храните, но има и други аспекти, като например дали харесвате или не харесвате песента.
Проучване, направено от учени от Оксфордския университет, демонстрира как оптимистичната музика може да накара хората да се хранят по-добре и да се наслаждават повече на храната си. Това е така, защото темпото на оптимистичната музика може да подобри настроението ни и да ни накара да се почувстваме по-енергични да вършим задачи като хранене.
Както беше показано в това изследване, важно е да вземем предвид начините, по които представяме храната, както и това, което влагаме в нея!
Ако някога сте ходили на ресторант, има вероятност да сте забелязали, че често има различни видове музика, свиреща на заден план. Някои хора може да смятат, че това е досадно, но се оказва, че тези, които пускат тези песни, може да са наясно с нещо. Изводът е, че различни видове музика могат да имат ефект върху вкуса на храната и напитките.
Проучване, проведено от изследователи в Швейцария, установи, че когато участниците пият кафе с определен тип музика на фона, те откриват различни вкусове в кафето си, за разлика от когато пият кафе без никаква музика. Учените смятат, че това е така, защото музиката влияе върху начина, по който усещаме вкусовете и ароматите, както и върху нашите настроения и емоции.