Твърди се, че Георги е роден в Каподокия, част от съвременна Турция. Неговата история е една от най-известните в целия християнски свят. През Средновековието всяка страна е имала светец покровител и е било обичайно населението да призовава светеца, когато е изправено пред опасност. Това е особено вярно през Средновековието, когато християнството е сравнително нова вяра.През 15-ти век Денят на Свети Георги става голям празник в Англия. Тогава крал Едуард III го прави покровител на Англия. Носел реликва от кръвта на светеца и имал знаме, оформено във формата на емблемата му.